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    昆明飘味香餐饮专业培训学校【项目介绍】建水烧烤中不得不提的就是;建水烧豆腐又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。经《舌尖上的中国》提及过后,临安
    冷串串是一种四川及重庆的地方传统名小吃,荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着,随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃,区别于火锅热串串故取名冷串串。冷串串在
    做卤菜卤水的配制是做好卤菜的首要关键。卤水配制的好坏,将直接影响到卤菜的色泽和口味质量。卤汁一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。昆明飘味香培训教你如何制
    乐居乡
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    烧烤,也许是最原始的烹饪方法,是燃料被加热,空气被干燥,食物被放置在靠近热源的地方,在炎热干燥的空气中加热食物。一般来说,烧烤就是把食物(大部分是肉)放
    太平街道
    重庆火锅介绍:火锅是目前市场上餐饮行业中最火爆的项目之一,深受大众人群的喜爱,没有季节的约束,春夏秋冬都是非常欢迎的。各类火锅独特的吃法,与众不同的美
    火锅的渊源十分悠久,若从它的前身算起,迄今已有3000年。《周礼.天官.膳夫》中,便有关于商周时举行庆典或祭祀的时候,王侯贵族击钟(编钟)列鼎而食的记载。
    四川火锅以麻、辣、鲜、香著称,来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒,达官显宦,文人骚客,商贾农工,还是红男绿女,黄发垂髻,其消费群体涵盖之广泛,人均
    青岗岭乡
    云南人对米线情有独钟,除了招牌云南过桥米线以外,那些大街小道的米线吃法才叫五花八门。羊肉米线是一道以羊肉、米线为主要食材的美食。米线是云南地区特有的小
    米线,广东叫米粉,广西叫线粉、粉干。米线,是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。米线细长,洁白,柔韧,吃法多样。牎 ≡
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    “云南小吃十八怪,帽子米线把帽戴”说的就是云南帽子米线。所谓“帽子”,昆明叫“罩帽”,即决定一碗米线味道的主料,如焖肉、肥肠、鸡肉、炸酱等,因这些调节
    “酸辣粉”是四川、重庆等地的传统名小吃,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。“酸辣粉”主粉由红薯,花生等按最佳比例调和。由于价廉物美,长期以来一
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